Produits

Notre activité est l’abattage de Jeunes Bovins mâles et femelles.
 
Ces animaux ont un age de 24 mois maximum. Nous abattons principalement des animaux de race Limousine, étant basé dans le bassin de production même de cette race.
 
La qualité des carcasses que nous abattons est de qualité supérieure. En effet nous avons toujours choisi de privilégier avant tout la qualité de nos produits. 
 
Depuis plusieurs années, en parallèle de notre production standard de Jeune Bovin, nous avons mis en place la production de Jeune Bovin de Moins de 12 mois
Cette production permet de proposer à nos clients une viande plus claire, plus tendre, adaptée à l'exigence de qualité du consommateur.
 
De plus cette production est en phase avec la demande grandissante d’une partie de notre clientèle qui souhaite recevoir des animaux plus jeunes avec des poids de carcasses plus légers.
 

 

Nous avons intégré dans notre organisation de travail depuis plus de 10 ans, les impératifs liés à l’assurance-qualité. Ainsi chaque jour, divers contrôles sont effectués sur nos produits (Ph, température, analyses bactériologiques et chimiques entre autres).
 
NOTRE OBJECTIF EST DE TENDRE VERS TOUJOURS PLUS DE QUALITÉ ET DE RÉPONSE POSITIVE APPORTÉE À NOS CLIENTS.